| | | Sollte der Newsletter nicht angezeigt werden, klicken Sie bitte hier. | | | | | | | | | | | | | | Liebe Leserin, lieber Leser, | | »Winter is coming« lautet das Motto der TV-Serie »Game of Thrones«. Den Winter fürchtet auch meine Kollegin Susanne Schneider: »Das Schönste am Frühling ist, dass der Sommer noch kommt. Aber was kommt nach dem Sommer? Ein goldener Oktober, was für ein erbärmlicher Trost. Ein gemütlicher November? Eine große Lüge.« Am gestrigen ersten September, einem kalten, regnerischen Tag, schrieb sie einen Nachruf auf den Sommer 2017. Voller Wehmut, ohne Trost. Ich empfehle Ihnen diesen Text trotzdem (und hoffe doch noch auf ein paar warme Tage). | | | | | | | | | VIER EMPFEHLUNGEN FÜR DAS WOCHENENDE | | | | | | | | | | |  | | | Eben noch kam einem der Sommer endlos vor. Aber ein kalter Septembertag reicht, um zu ahnen, was der Abschied bedeutet. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | Wie wird man nur mit dem Griff in den Kleiderschrank (und etwas Schminke) vom braven Mädchen zum Bad Girl? Die Sängerin Taylor Swift zeigt es in ihrem neuen Video. Eine Stilkritik. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | Musikalische Massenresignation | | Sonntagabend ist das TV-Duell zwischen Angela Merkel und Martin Schulz, doch von leidenschaftlichen Debatten ist weit und breit nichts zu hören. Nur ein Blick auf die Spitze der Charts, wo Vanessa Mai gerade über den Regenbogen tanzt, verrät, wie es im Inneren der Nation aussieht. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | Wie kann eine Schwangerschaft neun Monate lang unentdeckt bleiben? Das fragt sich unsere Kolumnistin, die Hebamme, bis heute. Und erinnert sich an eine der ungewöhnlichsten Geburten ihrer Laufbahn. Weiterlesen... | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Es ist nur ein paar Tage her, dass einem der Sinn nach Eis stand, nach Wassermelone und leichten Hochsommergerichten. Aber es reicht schon ein kalter Tag wie der gestrige und man bekommt Lust auf deftige Pilzgerichte. Sollten Sie an diesem Wochenende Pilze sammeln gehen, empfehle ich Ihnen die folgenden Archivgeschichten und -rezepte. | | | | | | | | | AB IN DIE PILZE! SECHS GESCHICHTEN AUS DEM ERDREICH | | | | | | | | | | |  | | | Der Steinpilz wird in Deutschland immer begehrter. Die meisten der Delikatessen werden von Roma in Rumänien gesammelt – für sie sind die Pilze eine große Chance. Wir haben das Geschäft von den Karpaten bis nach München-Schwabing verfolgt. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | Im Sommer sprießen wieder die Pfifferlinge im Wald. Unser Koch Christian Jürgens kombiniert die Alleskönner am liebsten zu deftigem Kalbsschwanzragout. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | Der Bruder unserer Köchin sucht fürs Leben gern Pilze, wegen der beruhigenden Wirkung. Und gibt seine Beute stets seiner Schwester. Die legt sie dann ein. Und zwar so. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | »Pilze sollte man nicht waschen!« | | 44 tolle Tricks und Kniffe für die Küche von Profiköchen. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | Angeblich gibt es in deutschen Wäldern so gut wie keine Trüffeln - und wer doch welche findet, hat ausgesorgt. Wirklich? Wir sind mit einem Experten losgezogen. Weiterlesen... | | | | | | | | | | |  | | | Ein preisgekröntes Herbstgericht | | Statt ihren Stangensellerie irgendwo reinzudippen, schneidet unsere Köchin ihn in dünne Streifen und kombiniert dazu Kartoffeln und Steinpilze. Das Ergebnis bekam eine Ehrenmedaille. Weiterlesen... | | | | | | | | | | | | | Es gibt Kinofilme, die schwere Reiselust auslösen: Wer sich etwa das Liebesdrama »Meine Cousine Rachel« ansieht, möchte danach dringend prunkvoller wohnen. Zum Kinostart am 7. September verlosen wir eine Reise für zwei ins »5-Sterne Superior Schlosshotel Kronberg«.
Viel Vergnügen an diesem Wochenende,
 | | | | | | | | |  | | | Wie Berlin mit ungewöhnlicher Taktik versucht, den Kampf gegen Drogen und Gewalt im berüchtigten Görlitzer Park doch noch zu gewinnen. Jetzt lesen! | | | | | | | | | | |
